Em parceria com o Santa Eliza Eco Resort, conduzimos um projeto completo de transformação organizacional com foco em otimização de processos, controle de custos e profissionalização da gestão.
Com base na metodologia #LeanSeisSigma (#DMAIC), o projeto percorreu as etapas de diagnóstico, análise e implantação de soluções práticas nas áreas operacionais, comerciais e administrativas. Entre as principais entregas, destacam-se:
- Estruturação de fichas técnicas e cardápios padronizados, trazendo mais previsibilidade e controle para a produção de alimentos;
- Implantação de ordens de produção vinculadas à previsão de ocupação, alinhando operação à demanda real;
- Criação de um painel gerencial (BI) com os principais indicadores de desempenho do resort;
- Reorganização da estrutura organizacional e da rotina de liderança;
- Profissionalização da área comercial, com nova liderança, plano de metas e automação dos atendimentos online;
- Desenvolvimento de novas experiências para hóspedes e revisão do posicionamento do produto.
Essas ações permitiram mais clareza na gestão, redução de desperdícios e construção de processos mais eficientes e sustentáveis, fortalecendo as bases para o crescimento e a fidelização dos clientes.
Parabéns à equipe do Santa Eliza Eco Resort pelo comprometimento com a melhoria contínua e pela confiança em nossa consultoria!
Quer ver uma transformação em seu resort com o #Lean aplicado na prática? Entre em contato e saiba como podemos ajuda-lo:
https://lnkd.in/dPa5BdhK
