A DonCook Alimentos (@doncookalimentos) e a Hominiss Solutions iniciam um projeto de Layout Industrial com aplicação da metodologia exclusiva Lean Plant Design (LPD).
A DonCook é uma empresa nacional de alimentos congelados, sediada em Ribeirão Bonito/SP, com foco em pão de queijo, salgados fritos, assados e folhados. A marca leva sabor e padronização a mais de 2.000 pontos de venda em todo o estado, em um momento de amplo crescimento no mercado alimentício.
O ritmo de expansão da rede exige um fluxo produtivo com mais capacidade e previsibilidade. Padronizar o layout industrial e mapear a capacidade operacional real de cada etapa tornaram-se prioridades para sustentar esse crescimento com consistência de qualidade e eficiência de recursos.
O projeto avança em duas trilhas complementares.
Trilha 01, Layout Industrial e Capacidade Operacional. Mapeamento dos fluxos produtivos ponta a ponta. Análise de capacidades operacionais por processo. Desenvolvimento de um novo layout industrial dimensionado para a demanda futura.
Trilha 02, Produtividade e Cultura Lean. Otimização de processos e recursos. Planejamento detalhado das implementações. Capacitação das lideranças com foco na cultura Lean.
O projeto segue a metodologia DMAIC, padrão da Hominiss Solutions em Lean Plant Design. A abordagem constrói primeiro um baseline confiável de dados operacionais e, a partir dele, prioriza as ações por impacto ao longo do projeto.
Hominiss Solutions. Consultoria em Lean Manufacturing, Layout Industrial e Lean Plant Design para indústrias no Brasil.
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